冬瓜をご存知無い方がいらしたので紹介します。
輪切りにした断面 中に種があり、種のまわりはスポンジのような感じです。
縦断面
種とまわりのスポンジを取り除く
スポンジ部分はとろとろで美味しいので、残してもいいかと思いますが、
煮ているうちにどろどろになりそうで、料亭ではきれいに取るのでしょうね。
皮の面が薄緑で透明に煮えたらとてもきれいなようです。
煮ると箸で取ると割れてしまうくらいやわらかで、
口に入れたら噛まなくてもいいくらい「ちゅるっ」という感じです。
夏は冷やして美味しいようです。
夏野菜ですが、冬まで保存できるので冬瓜というそうです。
私は大好きなので、冬まで取って置いたことはありません。
冬瓜の名前、そうだったのですね。知らなかった。
いろいろ勉強になります。
こんにちは
冬瓜をどう料理するかが楽しみですね！
みっちょさん、こんばんわ。
冬瓜のいわれ・知りませんでした。
冬まで置いておけるんですね(^o^)丿
こんばんわ
へ～勉強になりました
冬までに腐らないのですか？
おはようございます
夏野菜ですが冬瓜！！
情報源は忘れてしまいましたが、名前の由来は記憶にあります
昨日、我が家の食卓に冬瓜が並びました
冬瓜と鶏肉と・・・にあんかけがかかっていた料理です♪
美味しく頂きました！
みなかみの大工の妻みっちょさん
おはようございます。
＞冬瓜をご存知無い方がいらしたので紹介します。
ハイ！！溶射屋です(∩.∩)
出来あがった料理を食べる専門なので料理の方法とか知識は全く無いに等しいかもしれません・・・・！！
勉強になります（*＾-＾*）